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豆腐とスパイスをバナナの葉で包んで蒸したヘルシーな料理です。フワッとしたやさしい食感、トマトとスパイスの旨味に大満足の節約おかずです　  バナナの葉の独特な香りは楽しめなくなりますが、茶碗蒸しのように耐熱容器に入れてラップしてレンジで...

豆腐にスパイスを混ぜ合わせて揚げた料理です。表面はカリッと中身はフワフワの食感で、スパイシーな味つけが食欲をそそります。節約おかず、おつまみにもオススメ   【プルクデル・タフ【スパイシー豆腐のつみれ揚げ】の材料 （インドネシア料理）】...

インドネシア発祥の健康食材テンペーの甘辛炒めテンペーは大豆をテンペ菌で発酵させた発酵食品ですインドネシア(バリ島)で、テンペーは安くて健康に良く、小さな子ども達にも大人気の食材なので、ほぼ毎日食卓に登場します 【テンペー・マニス【テンペーの...